Morzsóka ahogy én készítem

levakarom az üst faláról a  rátapadt tésztát:

aprítóban kisebbre dörzsölöm:

majd megszárítom: 

miután megszáradt, kávédarálón megőrlöm

felhasználása: előző este a kovászhoz teszek 1-2 ek morzsókát

Régebben búzakorpával eldörzsölve szárítottam meg:
http://hazikenyer.gportal.hu/gindex.php?pg=24359442